As especiarias
em geral regulam e estimulam o apetite, neutralizando as propriedades pesadas
dos alimentos. Ajudam na limpeza dos canais (nadis), queimando toxinas (Ama) e
consequentemente promovendo a saúde física e mental.
A maneira mais indicada de uso das Massalas é refogando o pó rapidamente em uma panela com um pouco de ghee ou óleo vegetal da sua preferência para que as especiarias liberem o seu sabor e suas propriedades. Depois é só misturar o resto dos ingredientes, vegetais, grãos, arroz ou o que for ser preparado.
A maneira mais indicada de uso das Massalas é refogando o pó rapidamente em uma panela com um pouco de ghee ou óleo vegetal da sua preferência para que as especiarias liberem o seu sabor e suas propriedades. Depois é só misturar o resto dos ingredientes, vegetais, grãos, arroz ou o que for ser preparado.
